MySQLのデフォルト文字コードをutf8へ

/etc/mysql/my.confに↓を追加。

[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
default-character-set=utf8
skip-character-set-client-handshake

んで再起動。

sudo /etc/init.d/mysql restart

確認.

mysql> show variables like 'char%';